在食品行业迈向标准化、规模化与高品质化的今天，科技创新成为了推动行业高质量发展的核心引擎。金锣，作为肉制品行业的佼佼者，正以科技为翼，健康为舵，引领行业从“基础营养”的１．０时代，跨越至“美味细分”的２．０时代，并最终迈入“科技健康”的３．０新时代。

金锣集团

金锣集团深知，食品安全是品牌立足之本。因此，公司投入巨资建立了先进的检测中心，配备了液质联用仪、气质联用仪等国际一流设备，能够精准检测２００余项食品安全指标，实现从源头到餐桌的全链条快速检测与追溯，为消费者筑起一道坚实的食品安全防线。

金锣化验员进行生猪宰后检测

在生产线上，金锣引进了全球领先的自动化生产设备，从原料筛选、超高温瞬时灭菌、灌装包装到仓储物流，每一步都实现了智能化、标准化操作。同时，金锣还引入了自动化中央控制系统，对关键环节实施２４小时不间断电子监控，配合金属探测仪与红外线智能挑拣机，确保每一环节都精准无误，食品安全风险得到有效控制。

值得一提的是，金锣为每一件产品都赋予了独一无二的“身份标签”——追溯码，让消费者轻松追溯产品的生产信息，真正做到吃得放心、吃得安心。

在健康肉制品的研发上，金锣秉持“一切为了人类健康”的核心理念，紧跟市场趋势与消费者需求，推出了“冷鲜肉”“冻品”“熟制品”“调理品”“调味品”五大系列，涵盖１０００多个品种。其中，“肉粒多”“无淀粉”“健食力”等健康明星产品，更是引领了健康肉制品消费的新潮流。

金锣系列产品全家族部分展示

面对复杂多变的市场环境，金锣积极构建线上线下融合的全渠道布局。线下，金锣深耕ＫＡ渠道，加速终端网点布局，与众多经销商、便利店品牌紧密合作，构建了覆盖全国的立体营销网络。线上，金锣则依托“互联网＋”思维，入驻天猫、京东等主流电商平台，并积极探索直播卖货、社区团购等新兴渠道，实现全渠道升级，助力市场拓展。

对于金锣而言，科技创新、健康产品研发与全渠道布局是其持续发展的三大支柱。未来，金锣将继续以科技为引领，健康为方向，不断优化产品结构，提升服务质量，致力于成为消费者幸福生活的服务商，共同书写健康生活的美好篇章。