8月初,四川省食品发酵工业研究设计院有限公司彭奎副总经理率院酿酒专家团队到访大农记酒庄果酒发酵研发及加工生产基地进行参观指导,同时对四川大农记酒庄有限公司果酒研发板块进行深度的了解与交流。

在四川大农记酒庄有限公司董事长罗总、及相关负责人的陪同下,专家团队在参观大农记酒庄果酒发酵研发及加工生产基地的过程中,结合基地酒庄化运营目标及现场建设情况,对项目的工艺设计、设备布局、酒庄规划、产品定位等方面提出了许多专业的指导意见。

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司酿酒研究院,是我国知名的专业酿酒研究单位,拥有一支长期从事酒类研究、产品开发、技术推广应用及工程咨询与设计、人才培养等的高素质专家团队,为酿酒行业的高质量发展及技能技术人才的培养等作出了突出贡献。此次通过双方深度的交流与了解,四川省食品发酵工业研究设计院有限公司酿酒研究院与四川大农记酒庄有限公司初步达成合作意向,未来,双方有望在酒体发酵研究,新产品开发,技术科研、人才培养等方面展开合作,为市场研发生产出多品类、优品质的果酒产品,为四川乃至全国果露酒产业的高质量发展贡献一份力量。